Selz: Alkohol ist IARC Gruppe 1 – keine sichere Menge, Resveratrol-Argument widerlegt
Alkohol ist von der IARC ebenfalls als Gruppe 1 eingestuft mit kausalen Zusammenhängen für Brust-, Leber-, Speiseröhren- und Darmkrebs; Fachgesellschaften empfehlen eine Null-Alkohol-Strategie, da keine sichere Menge existiert. Ethanol wird zu Acetaldehyd metabolisiert, das DNA direkt schädigt und DNA-Reparaturmechanismen stört; zusätzlich erhöht Alkohol den Östrogenspiegel und befeuert das Brustkrebsrisiko bei Frauen. Eine Meta-Analyse im British Journal of Cancer belegt ein Dosis-Wirkungs-Prinzip. Das frühere Rotwein-Resveratrol-Argument ist hinfällig - therapeutisch relevante Resveratrol-Mengen würden literweise Wein täglich erfordern.
Auch Alkohol ist in der IARC Gruppe 1 und auch hier eindeutig krebserregend, die kausalen Zusammenhänge sind belegt für Brustkrebs, für Leberkrebs, für Speiseröhrengrebs, für Darmkrebs ... Es gibt keine sichere Alkoholmenge und wirklich weltweit rät man zur Null-Alkohol-Strategie.
| Modell-Kontext | Schulmedizin / Ernährungsmedizin |
| Logik | log-stark |
| Akzeptanz | akz-stark |
| Fundstelle | ca. Min 4-6 |
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