Selz: C7-Acylcarnitin als Risikomarker bei verarbeitetem rotem Fleisch
Wer sich schlecht ernaehrt - insbesondere mit verarbeitetem und rotem Fleisch - zeigt erhoehte Werte von C7-Acylcarnitin im Blut. Dieser Carnitin-Metabolit weist auf einen Stoffwechselstau hin und ist mit einem erhoehten Herzinfarktrisiko assoziiert. Wichtig ist die Abgrenzung: reines L-Carnitin wirkt im Gegensatz dazu kardioprotektiv und kann nach einem Herzinfarkt die Sterblichkeit senken.
wer sich also schlecht ernaehrt ... der hat erhoehte Werte fuer C7-Carnitin im Blut gehabt und dieser Stoff kommt fast ausschliesslich aus rotem Fleisch oder aus verarbeitetem Fleisch
| Modell-Kontext | Schulmedizin |
| Logik | log-mittel |
| Akzeptanz | akz-schwach |
| Fundstelle | ca. Min 7-8 |
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