Oleocanthal
| Klasse | Sekundäres Pflanzenphenol, lipophil; entsteht enzymatisch beim Pressen |
| Optimalbereich (LEM) | Bestandteil hochphenolischer Olivenöle (>500 mg/kg Gesamtpolyphenole) |
| Mangel zeigt sich | n.a.; Marker fehlt – Wirkung über entzündungshemmende Funktion (COX-Hemmung) |
Krankheiten, die der Faktor beeinflusst 0
— keine verknüpft —
Symptome bei Mangel / Überdosis 0
— keine verknüpft —
Heilmittel, die den Faktor liefern 0
— keine verknüpft —
Ursachen, die den Faktor verbrauchen 0
— keine verknüpft —