Selz: Ausreichend Eiweiß ab 40 erhält Muskeln und beugt Stürzen und Frakturen vor
Viele unterschätzen ihren Eiweißbedarf; das Gesamteiweiß im Serum sollte etwa 7,3 bis 7,5 g/dl betragen, Werte unter 7,0 sind ein Alarmsignal. Ausreichend Eiweiß erhält die Muskulatur und senkt im Alter die Sturzgefahr - Oberschenkelhalsbrüche zählen bei Senioren zu den häufigsten Todesursachen. Pflanzliche Eiweiße schneiden wegen ihres Ballaststoffgehalts (gute Darmflora) günstig ab.
je höher unser Proteinspiegel oder unser Eiweißspiegel ist, je mehr Muskeln haben wir und desto besser geht sozusagen ins Alter rein, weil die Sturzgefahr ... deutlich reduziert wird.
| Modell-Kontext | Schulmedizin / Ernährungsmedizin |
| Logik | log-stark |
| Akzeptanz | akz-stark |
| Fundstelle | ca. Min 4:37-6:00 |
| Sichtebene | Schulmedizin etabliert |
| Confidence | Klinischer Konsens |
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