Selz: Chia-Pudding als milde abendliche Alternative zu Flohsamen
Chiasamen sind ebenfalls loesliche Ballaststoffe mit Gelbildung, wirken aber milder als Flohsamen und enthalten zusaetzlich Omega-3-Fettsaeuren und Protein. Als Chia-Pudding (1-2 EL, mindestens 15-20 Minuten gequollen) zum Abendessen geeignet, reduziert spaetabendlichen Heisshunger und naechtliches Snacken und stoert die Nachtverdauung weniger.
Auch sie gehören zu den löslichen Ballaststoffen, auch sie binden Wasser, auch sie bilden dieses Gel, aber sie wirken deutlich milder.
| Modell-Kontext | Klinische Ernaehrung / Praxiserfahrung |
| Logik | log-mittel |
| Akzeptanz | akz-mittel |
| Fundstelle | ca. Min 11-12 |
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