Selz: Extreme Kalorienrestriktion fuehrt zu langfristiger Stoffwechseladaption (Biggest Loser)
Sehr starke Kalorienrestriktion in Kombination mit intensivem Training senkt den Grundumsatz dauerhaft. In der Biggest-Loser-Studie war der Ruheenergieumsatz 14 stark uebergewichtiger Teilnehmer sechs Jahre nach der extremen Abnehmphase noch deutlich erniedrigt, und die meisten hatten wieder zugenommen. Der Koerper schaltet bei wahrgenommener Hungersnot auf 'Sparflamme', die ueber Jahre bestehen bleibt.
Sechs Jahre spaeter hat man die Menschen dann wieder untersucht und was ist passiert? Die meisten haben wieder zugenommen und das Schlimmste, ihr Grundumsatz war dabei deutlich niedriger als gedacht.
| Modell-Kontext | Schulmedizin / Klinische Ernaehrung |
| Logik | log-stark |
| Akzeptanz | akz-mittel |
| Fundstelle | ca. Min 1-2 |
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