Selz: Sulforaphan aktiviert die Phase-2-Entgiftungsenzyme der Leber

Sulforaphan aus Brokkolisprossen aktiviert die Phase-2-Entgiftungsenzyme der Leber, insbesondere die Glutathion-S-Transferasen, und hemmt zugleich manche Phase-1-Enzyme wie Cytochrom P450. Dadurch werden krebserregende Stoffe unschädlich gemacht und ausgeschieden, statt erst aktiviert zu werden. Diese Verschiebung des Entgiftungsgleichgewichts gilt als zentraler Schutzmechanismus.

Sulfarofan aktiviert nämlich hier diese Phase 2 Entgiftungsenzyme, die sogenannte Glutadion S-Transferase ... die helfen dabei, krebserregende Stoffe erstmal unschädlich zu machen.
Modell-KontextSchulmedizin
Logiklog-stark
Akzeptanzakz-mittel
Fundstelleca. Min 2:29-5:01
SichtebeneKlinische Studie (einzeln)
ConfidenceStudien-belegt

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