Steinherr: Weston Price – Parodontitis und Karies treten erst mit westlicher Ernaehrung auf
Der Zahnarzt Weston Price dokumentierte vor ueber 100 Jahren, dass traditionell lebende Voelker ohne moderne Zahnhygiene weder Karies noch Parodontitis aufwiesen. Nach dem Wechsel zu westlicher Ernaehrung verschlechterte sich die Zahngesundheit rapide - nicht primaer wegen Zucker, sondern durch Verlust fettloeslicher Vitamine (A, D, E, K), Mineralien und Omega-3-Fettsaeuren, die als Bausteine fuer einen gesunden Zahnhalteapparat gelten. Auch Zahnfehlstellungen waren in diesen Populationen praktisch nicht vorhanden.
Vor ueber 100 Jahren gab es einen Zahnarzt namens Weston Price ... Die hatten keine Zahnpasta, keine Zahnaerzte, aber auch keine Karies und keine Paradontitis. Kaum sind die aber zu einer westlichen Ernaehrung gewechselt, hat sich die Zahngesundheit dramatisch verschlechtert.
| Modell-Kontext | Schulmedizin / Ernaehrungswissenschaft |
| Logik | log-mittel |
| Akzeptanz | akz-schwach |
| Fundstelle | ca. Min 3 |
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