Selz: Erstmals offizielle Anerkennung von Low Carb für chronisch Kranke (insbesondere Diabetiker) in US-Leitlinien
Die neue US-Pyramide enthaelt erstmals woertlich die Aussage, dass Personen mit bestimmten chronischen Krankheiten bessere Gesundheitsergebnisse erzielen koennen, wenn sie eine kohlenhydratarme Ernaehrung befolgen. Selz wertet das als komplette Kehrtwende: an seiner Uni waren Ernaehrungsberatungen fuer Diabetiker abgeschafft worden mit der Botschaft, sie koennten essen, was sie wollten, solange sie ihr Insulin spritzen. Jetzt wird wieder offiziell empfohlen, als Diabetiker die Kohlenhydrate zu reduzieren - was Selz als 'nichts wirklich Neues, sondern was der normale Menschenverstand hergibt' bezeichnet.
Und es gibt noch einen massiven Punkt, der eine echte Revolution darstellt, das ist die offizielle Anerkennung von Low Carb in diesen Leitlinien, da steht woertlich drin, Personen mit bestimmten chronischen Krankheiten koennen verbesserte Gesundheitsergebnisse erzielen, wenn sie eine kohlenhydratarme Ernaehrung befolgen.
| Modell-Kontext | Schulmedizin |
| Logik | log-stark |
| Akzeptanz | akz-kontrovers |
| Fundstelle | ca. Min 13-14 |
| Sichtebene | Schulmedizin kontrovers |
| Confidence | Studien-belegt |
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Ketogene ErnährungKohlenhydratreduktion mit Ballaststoff-PrimingLow-Carb / Paleo-Ernährung (Wuerer-Schule)Neue US-Ernährungspyramide 2026 (proteinbetont, low-carb)
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